盛夏捡菌

入夏之后，每次刷手机，都能在微信、抖音或快手等媒体上频繁地刷到故乡的群友们上山捡拾野生菌的实况视频，或新鲜肥硕的野生菌丛照片，或一盘盘炒熟泛香野生菌的山珍美味。这满屏的“菌香”，在真切地告诉我，故乡又到一年一度的捡菌吃菌季了。

放假离校到家的第二天清早，我就身背竹箩，穿越晨雾，脚踏着泥泞，伴随着鸟鸣，紧跟着被誉为“捡菌大王”的大伯，跨越沙石满地的河谷，蹚过山泉奔腾的小溪，闯过野草疯长的草甸，终于到了密密麻麻的红松林，松针叶厚厚地覆盖着大地，不时飘来淡淡菌香。山岭那边早已人影绰绰，呼应声、山歌声或手机播放声隐隐约约传来，不时惊飞起一对对五彩山鸡……整个早晨的山野都沸腾起来。

按大伯指引，我们分头搜山寻找，去捡拾可食的野生菌。我伯侄俩不到三个小时，就翻找了好几座山坡山岭，最后在一个山坡上会合时，各自的背箩都装满了各种野生菌，但原本干燥的衣袖裤脚和鞋袜帽子不仅被浓雾和露水浸湿，还粘上了不少的红泥土和蜘蛛网。我与大伯迫不及待地放下身上沉甸甸的菌篮，又冷又饿又疲惫的伯侄俩一起并坐在大石头上，一边烤着温暖的太阳，一边吃喝着携带的干粮和矿泉水，一边闲聊着野生菌。

曾当过民办教师又爱好文学的大伯深情地说，满山满坡的泥土滋养着广袤的森林草甸，森林草甸滋养着各种野生菌，各种野生菌又滋养着我们众多的生灵。你看，这些莽莽群山上形态各异、色彩斑斓、芳香四溢的野生菌，自入夏以来一直吸引着山脚下爱捡菌吃菌的人，一波人走了，另一波人又来，从早到晚，络绎不绝地热闹着每个山头。因为每个捡菌的人都是带着收获的梦想而来，总是坚信大自然的馈赠是公平的，凡是冒着风雨来者或多或少都会有一份礼物。

岁月很长，生命很短，野生菌也不例外。野生菌从孕育到破土至少要一年时间，而刚出世的菌骨朵在山野草丛中只是一两天。如果没有遇到捡菌人，或没被捡菌人捡走，它们就只得在湿热的空气里自由绽放，紧接着便是自行枯萎凋谢，连根茎一起腐烂成泥，默默回归到大地的深处，明年再如期而来。

物以类聚，人以群分。只要有野生菌生长的山野，如有了一大朵，根部就会再冒出几小朵；有了一小丛，周围就会有几大丛来热闹着高山草甸。

上山捡菌是“可遇不可求”的。捡菌之人，运气好时一次性捡到几朵，运气特别好时，一次性可捡上一大箩，但运气不佳时，任你在山野里从早跑到晚，有可能一无所获，空手而归。

当日运气特别好，捡拾的野生菌多，可踏着夕阳的余晖，出售给蹲守在山边路口的收购商，享受一下辛勤付出后的快乐。也可将收获拍成视频发朋友圈，展示自己的成果，增添劳动的乐趣，同时展现一下“绿水青山就是金山银山”的风采。

也可自留一部分野生菌回家，犒劳自己的同时也与家人分享。在热锅上将几片肥瘦相当的腊肉或火腿煎炼成油，再放几节干辣椒，然后将洗净切片又淖水后的野生菌放入锅中翻炒，再加入适量的食盐、蒜瓣、韭菜和花椒等佐料，加水煮熟即可起锅盛盘。

跟风捡菌满山跑，可满足口福又挣钱也健身，一举三得；菌期极短，须趁时捡拾，莫失良机；有毒无毒须辨认，练就火眼金睛；美味与风险同在，有风险才有乐趣……捡菌吃菌也蕴含着丰富的人生哲理。

大伯举起瓶子，猛喝了一口又一口纯净而透亮的矿泉水，悠悠地对我说。