烹饪人生

烹饪，这个词颇为雅致。说俗一点就是做菜。我的母亲虽不是烹饪大师，却也有几道拿手好菜，几种秘而不宣的祖传大菜。那些都是外婆传下来的绝活。我最爱的要数八宝菜与排骨年糕。

喜欢烹饪的人都有其自得其乐的原因。于我，能在厨房与母亲唠唠嗑，说说那些家长里短的故事，是我乐此不疲的原因。

拖着小车与母亲一起逛菜场是一件有趣的事。在肉摊选一些排骨，看着摊主用大骨刀把排骨斩成块，便觉得人生也如这大刀阔斧的节奏，把岁月斩碎，将幸福生活融入到每分每秒的时间里。在年糕摊选一些年糕，看着年糕一根一根整齐地罗列着，便觉得人生也如这规则有序的排列，把年月一点一点沉淀，让庸常琐碎的事情串联成岁月静好的故事。人生又何尝不是一种选择？像逛菜场，在琳琅满目的物品中选择自己需要的东西，菜场之丰富多彩似极了人生的精彩绝伦。你不可能买下整个菜场里的物品，因为没有那么多钱，即便有那么多钱也消化不了那么多食物，所以没有必要。人生也是这样的，有取有舍才有趣。我们总是在精打细算中度过属于自己的精彩篇章。也许我们无法证明自己是一个绝好心肠的人，也无法成为像蜂蜜那样美味，又像奶油一样柔软细腻，在馒头、蛋糕上都能随心所欲去抹的人。那又有什么关系？我就是我，是颜色不一样的烟火，是杯中起起落落的君山银针。

和母亲一起逛菜场，在熙来攘往的人群中，川流不息的身影就是人生的一个个缩影。有人选择鱼虾，有人选择葱蒜，有人选择鸡鸭，有人选择肉类，有人选择豆腐，有人选择茶干。你不可能搬一个菜场回家，也很少只拎一种回家。这就是人生。有你预先打算的菜单，也有不期而遇的那些单品。有时候顺理成章，有时候又充满惊喜与偶然。

择菜、洗菜的过程是让人享受的。虽然整个过程琐碎得不值一提。但这一简单又不足为外人道的工序又怎么能不像人生的轨迹一样呢？你想成为刀案上新鲜洁净又诱人漂亮的菜品，就需要经过去除腐叶或者杂乱根须的过程，也需要经历在清水里一遍又一遍淘去泥土和尘埃的过程。谁都不可能随随便便成功，哪怕是一棵青菜。所有能放在台面上的事物就像所有拿得起放得下的菜品一样，不经过甄选、不经过淘洗怎么能行？

煎炸煮炖、烧卤炒煸，食物从生到熟的过程也好似人的一生。人生的起起伏伏、坎坎坷坷、悲悲喜喜，就像烹饪的过程一样，不经历千万种磨砺，怎么能嗅到扑鼻的浓香？我们又期盼人生平平静静，又希望自己能给人留下风趣成熟的印象，这如同鱼与熊掌是不能兼得的。不经历刀山火海的磨练，怎么能拥有睿智坚强的心灵？烹饪时加入适量的油盐酱醋来调味，菜品的口感才会可口美味。这也有如人生经历，那些风雨飘摇的岁月，那些别人的口角是非，才会让人生既有丰富多彩的生活又有曲折离奇的故事。

烹饪菜肴就是烹饪人生。人生的经历，每一味都记忆犹新，或酸、或甜、或苦、或辣。来一盘醋溜土豆丝、酸菜鱼、蜜汁鸡翅、辣子鸡，加在一起就是一道道漫长的人生之路。