到南涧喝茶

转眼已是岁末，城里寒意渐盛，南涧的朋友便打电话过来了：无量山的樱花开了，赶紧约几个朋友过来赏花喝茶啊！我放下电话说走就走，从州府下关驱车往南90公里，便到了南涧县城。

沿途好几处是施工路段，车开不快，于是我们风尘仆仆，到达南涧时天色渐晚，朋友立马就把我们带到县城旁边土林下的一个饭庄。刚进店门，一杯热乎乎的熟茶端了上来，清雅醇厚，回味绵绵，带着大山的芬芳。我忍不住多喝了几杯，解渴又解乏，一下子兴致就上来了，话也唠得特别香甜。南涧被称作大理州的南大门，因地处唐朝时期蒙舍诏南部，夹涧水之间形似大涧槽，故名“南涧”。高山峡谷、大河奔流、密林深涧、植被丰富，是南涧最显著的地理特征，于是沿山茶园密布，不论到什么农家小户，还是上档次的宾馆饭堂，主人的待客之道，首先便是一杯清香扑面的热茶，伴着满脸的堆笑，便如同大山的厚实，顿时给人一种宾至如归的安适。

茶饱饭足，但晚上的活动依旧还是喝茶。南涧县城被东西两面大山挤在一条峡谷之中，紧沿南涧河伸延出五六公里。朋友驾车，从笔直的金龙大道从北到南，就把我们带到一个颇有档次的茶庄。在明亮的灯光下，墙壁上悬挂的是一系列独具地方特色的山水、花鸟，其中一幅字体迥异的女书，斜体修长，秀丽清癯，顿让整个茶室充满了一种孤清冷傲的文化气。但我发现泡茶的主人却是一个20岁出头的小伙子，满脸的笑容中还夹着几分羞涩，坐在茶室正中一张古铜色的茶桌背后，见客人一到，便赶紧烧水取茶，接着用滚水烫好一套上好的白瓷茶器，稍稍一阵忙碌，一杯成色上好的普洱便呈到客人面前。娴熟的茶艺，像是一种迎人待客的礼仪，也恰似一种道德与涵养，缕缕茶香，随着升腾的热气迎面扑来，让人不禁幽然而醉。

喝茶不同于饮酒，但这样的场合，你依旧可以把掏心窝子的话往深处唠。我是不懂茶的，可我却知道南涧是云南著名的茶乡，有着悠久的种茶史和制茶史，全县上万亩茶园在海拔1700—2500米的无量山、哀牢山中广泛分布，成了南涧最显著的生态名片。“土林”“无量”“拥翠”“小湾”“宝华”“碧溪”“罗伯克”……都是南涧的地名，但如今却已悄然变成了茶名，在云岭大地都到了家喻户晓的程度。在畅饮中畅谈，我们竟不知时辰已晚，杯里的茶水却一直没空。热忱的主人将白茶换成了生茶，接着又换成熟茶，最后又换作沱茶、绿茶和铁观音，都是土生土长的南涧高山品种，鲜、甜、醇、爽，像是带我们在舌尖畅游了一番壮美的南涧山水。

第二天是个阴天，我们就在层层晓雾中穿山过涧，终于在正午时分来到了无量山樱花谷。天色依旧阴沉，但我却着实震惊了。那是峡谷之中一块飘岚走雾的神仙世界，一丘丘茶田，层层叠叠，密如书页，从低陷的峡谷一直攀伸到入云的峰顶。高大的樱树，披霞挂彩，在漫绿的底色中就显得越发的多彩斑斓。飞鸟来鸣，轻风掠过，我在那情景中忍不住一阵沉醉。

拍照、留影、发朋友圈，似乎已成了现代旅游的一种模式。但此时此地，我们一行人却不想落入俗套，不走上一番，实在无法表达那一种抵达的畅快。便一起沿着茶园中的通道，撞开一缕缕环绕的岚雾，又被一层层仙岚紧锁包围，在一种飘飘欲仙的意境中行走，我们很快又看到山岭背后隐着的一坡坡、一坳坳、随山就势的茶园，或是险峻或是平坦或是豁朗或是苍茫，居然就让人难以走出那一种缠绵意境。

回到茶厂正中坐下来喝茶，不想迎接我们的却是一场宏大的“跳菜”盛宴。南涧是一个彝族自治县，生活在这块土地上的彝族人民，早在上千年前就演绎了一套迎人待客的礼俗：跳菜。据说它起源于南诏宫廷礼仪，后来又广泛传入民间，至今已被列入第二批国家级文化遗产保护名录。2015年，南涧跳菜还跟随习近平主席一起出访英国，一出场便轰动了英伦大地。在热情奔放的彝家唢呐声中，只见一对对男女头顶一盘盘热气腾腾的特色菜肴呈送到一张张桌子上来。在这样一种意境中喝茶吃饭，真是让人叹为观止、醉不思归。