大理市创建国家卫生城市知识百问百答

68、食品安全常识有哪些？

（1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、保质期，食品原料、营养成分是否标明，储存条件、有无QS（食品市场准入）标识，不购买三无产品。（2）打开食品包装，检查食品的感官性状。不食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。（3）不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒隐患。（4）注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。（5）少吃油炸、油煎食品。 （待续）