惊蛰吃梨

惊蛰吃梨这还是奶奶在世的时候，流传下来的习俗。在这一天，奶奶会为我蒸上一碗梨，当热腾腾的梨端上来的时候，奶奶会笑眯眯地对我说：“快吃了吧，别凉了，吃了这梨，就不会咳嗽了。”自小我的体质就不是很好，以至于每到春季来临的时候，总是会咳上一段时间。而家里的梨，是准备最多的，奶奶认为，药补不如食补，从饮食上去调理身体，远比吃药要强得多。

她曾说过惊蛰天气变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。同时，惊蛰时节，天气乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨在这个时候，就可以派上了用场。

奶奶蒸梨很是用心，她将皮剥掉后切成块，配以川贝和冰糖。蒸的时间不能长，也不能短，水开后十到十五分钟即可。因为时间短了，功效就差了一些，时间长了，梨又蒸得太熟，吃在嘴里口感就要差一些，也只有把握好时间，才能够让梨吃在嘴里更有味道。

看似普通的一碗梨，可却包含着奶奶的爱在其中。还记得奶奶说过，任何食物都有它的作用在其中，而人们在食用的时候，不能多，也不能少。奶奶曾说，这食物和做人有着一定的关系，那就是凡事恰到好处就好，不能太过于强求。她所说的这些，对于儿时的我来说，又怎能体会？只是随着年龄的增长，有时再细品她所说过的话，的确还是有一番道理在其中。

然而世事无常，有些人，注定会在某一个时刻离你远去。那年冬天，奶奶永远地离开了我，她的音容笑貌永远地留在了我的心间。奶奶离去后的日子，我总能在梦中见到她，可是当梦醒之后，伤心难过一下子都涌上了心头。转眼又到了春天，又是惊蛰，年年都吃她为我做的梨，可是再那之后，我却再也吃不到她亲手为我蒸的冰糖梨了。

时光飞逝，如今我已为人之母。每到惊蛰时分，我也会为女儿蒸一碗梨。我会学着奶奶的样子，将梨剥皮切块，再配以川贝和冰糖。女儿吃后，笑着对我说：“妈妈，好甜。”是啊，好甜，儿时的我，不同她一样，笑着对奶奶说甜吗？

那一刻不知怎的，心里竟是那般的酸楚，再也回不到从前了，再也吃不到那碗香甜的梨了。而我也在那一瞬间，深切地体会到，珍惜眼前所拥有的吧，有些人，有些事，过去就过去了，留下的唯有回忆。就像这个春季，就像这个惊蛰，过去了也永远地过去了。