如今,男人下厨已渐成潮流,因为,对于美食,男人天生有着比女人更灵动的敏锐。古之淮南王刘安,虽贵为诸侯,却孜孜不倦地发明了豆腐;孔武有力之僻壤野民庖丁,却练就一手细腻的解牛刀法;现今稍微上点档次的酒店的大厨小厨,也都是七尺男儿;还有,就是报纸杂志、电视上美食栏目早已如雨后春笋……
很喜欢的主持人,就是那个小个子男人刘仪伟。理着个小平头,系着条黄围裙,在小小的厨房兼演播室里,手舞足蹈,边做边侃,短短几分钟时间,就把厨房的那点事嘚啵得有滋有味,把个烟熏火燎的饭事整得诗情盎然,我喜欢。
近来,我又迷上了一个香港老男人。之所以迷他,并不仅仅是因为他在文学上的成就,而是因为他主持的一档美食节目,一个老男人带着两个小美女,满世界转悠着去淘好吃的,将美食、文化、旅游及人生结合得如此紧密,真正彰显了他的才气。
从最早给《壹周刊》写餐厅评论开始,他从不白吃白喝,也不只褒不贬,坏的就说坏,反而让读者喜欢。后来,他并不仅仅满足于“纸上谈兵”,而是亲力亲为地开创了暴暴茶、暴暴饭焦的产品,还开发了诸多酱料、引入国外红酒等。
他就是当年与黄霑、倪匡、金庸同称为“香港四才子”的蔡澜。
生活的脚步不论如何匆匆,我们都不应磨灭了自己对美食、美色以及所有美好事物的向往之心。即使是厨房那点事,你也要用心烹出多姿的色彩来。
有人说,嫁人就要嫁给一个会做饭的男人,因为这样的男人最有魅力。会做饭,首先说明他能照顾你,还说明他有时间陪你吃饭,在吃饭的间隙两个人聊天唠嗑,在这些琐碎的日常里,夫妻俩吃得到一块儿,聊得到一块儿,感情也会得到不断的升华。
会买菜、会做饭的男人真的值得嫁,毕竟恋爱时的鲜花礼物、甜言蜜语在经过岁月的消磨以后,不会每天都有,饭却要每天都吃,菜市场也是以后总会逛的地方。
著名作家刘震云当年在得知自己获茅盾文学奖时,他正在菜市场买菜,正琢磨着中午是吃西红柿鸡蛋面,还是茄子打卤面。在这个关键时刻,编辑打来报喜电话,说是《一句顶万句》获奖了,接着又说奖金提高了。
听到这个好消息,刘震云立马不再犹豫,当即掏钱买了价钱更贵的西红柿。后来,刘震云回忆说:“其实那天中午的西红柿鸡蛋面也没什么特殊,西红柿还是西红柿,鸡蛋还是鸡蛋。”
可见,在柴米油盐里去过一种朴实质朴的生活,才是真正的智慧。
嫁人就要嫁会生活的男人。选择一个懂生活的男人,风花雪月是景,柴米油盐也是诗。
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