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2015年12月29
星期二 第535期

大理时讯清碧溪 春到叶榆 爱的味道 五月,到下关的郊外看麦子 你是一只红蜻蜓

第4版:清碧溪 PDF原版PDF下载

春到叶榆

□ 作者 李 萍 2015 年 12 月 29 日 星期二 阅读:18

清明,苍山如约绿了起来,洱海也欣欣然地秀了,明媚的春光里水波潋滟。按照惯例,母亲还是要上山扫墓的,那里住着爷爷和太爷爷,怕他们寂寞,每年这个时候,都会去找他们说说话。一大早,我和母亲来到熙熙攘攘的菜市,我喜欢看那些新鲜水灵的蔬菜在阳光里娇艳欲滴,还喜欢听各色小贩悠长的叫卖声,在人的气息里此起彼伏。那是劳动,是生活,是生生不息的繁衍。

大理在春天里的早市是绿色的,山民们很早就把现采的野菜摆满了菜市入口。母亲一路挑选,我则在后面跟着,欣赏春的琳琅满目。叫得出名字的,有香椿、树头菜、凤尾蕨、鱼腥草,还有许多叫不上名的,鲜红嫩绿,姿态不一。大理人在春天里,总是很随意地就把这些漫山遍野恣意生长的野菜、野草搬上餐桌,或是凉拌,或是素炒,或是煮汤,花样百出,味道大多清新回甘,这是童年记忆里挥不去的乡愁。

母亲买了时鲜的野菜、现摘的青蚕豆,又兴致勃勃地拎了一条肥大的黄壳鱼,说给我们煮“冻鱼”吃。我禁不住垂涎,那种根深蒂固的鲜香麻辣的“冻鱼”味道,意味着可以无所事事地懒在院子里,喝茶,烤太阳,吃“冻鱼”,晒肚皮,这是春末的时候,大理人对自己最圆满的馈赠。

上坟,家里来了好些客人,都是邻里乡亲的,女人们围坐在铺满阳光的小院里晒太阳,择菜话家常。男人们也围坐在一起,烤茶,吃“茶果”。大理的茶果严格的说是茶树的果实,在火里烤过,外壳香脆,内里苦涩回甘,吃一粒,喉咙狠狠地舒服一把。喝茶,也不是简单的开水沏茶,是用土法烧制的瓦罐,放几片传统手工鞣制的“满江茶”,用小火焙烤,茶香四溢的时候,沸水冲泡,“轰”的一声,犹如响雷,一个院子满是浓香,品茶的人便在轰轰烈烈的茶香里慢慢享受。

母亲总是在厨房里忙碌,一会儿,趁着阳光端出精致的点心,那是早上买的青蚕豆做成的“豆米粑粑”。把豆米煮熟,捣成泥,拌上豆沙做馅,包在当年的糯米面里,放进油锅炸成金黄,吃起来香甜软糯,那是春天的味道。

吃过粑粑,我偎在院子里的大梨树下,看书,喝茶。空气透明清冽,不时闻得见百花的幽香,那是大理坝子里的花儿都开了吧,梨花,桃花,海棠花,兰花,茶花,油菜花,整座小城,整片原野,都馥郁着春的芬芳。最喜欢在家的院里小坐,那是坐在母亲温情的呵护里,坐在春的柔波里,坐在最好的时光里。

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