漂在洱海上品三道茶

漂在洱海上品三道茶，能品出一百种人生的味道。

人生如茶，抑或茶如人生，二者的相互譬喻已经太多，无论怎么透彻总觉得缺乏新意。然而，如果是在洱海上，漂在洱海海心，品的又是大理白族的三道茶，如何？

洱海不是海。地质学家说：洱海是一面湖。诗人说：洱海是一片蓝色的记忆；画家说：洱海是调色版调不出的蓝；音乐家说：洱海是一段温婉绚丽的华章；军事家说：在古代，洱海是一道抵御外敌入侵的天然屏障；武侠大师说：洱海是考验一名侠客轻身功夫的现实之地；社会学家说：洱海作为一种背景，早已深深地溶进大理人的血液中；卢梭说：世界上的水只有两种，一种是被污染的，另一种是没有被污染的，洱海显然属于后一种；曹雪芹说：愿以洱海之蓝为墨，写尽天下湖水之传奇；鲁迅说：洱海的美是本无所谓有，无所谓无的，只不过喜欢的人多了，也便有了这个旅游胜地；徐志摩说：撑一只小船，向洱海更深处漫溯，满载一船星辉，在洱海斑斓里放歌……

三道茶却永远延续着白族人家的热情和很多年前的味道。头道茶：以大理特产散沱茶为原料，用特制的砂罐在炭火上焙烤至黄而不焦、芳香袭人时，冲入滚烫的开水而成，此道茶以浓酽为佳，香苦宜人；二道茶：以大理名食乳扇、核桃仁、红糖为佐料，冲入用大理名茶“感通茶”煎制的茶水即成，味香甜而不腻；三道茶：以蜂蜜、花椒、生姜、桂皮为佐料，冲入用大理名茶“苍山雪绿”煎制的茶水即可，无限回味，且花椒、生姜、桂皮味道麻辣，在白族话中与“亲热”同音，包含“亲热”的意思。三道茶一苦，二甜，三回味，意喻生活先苦后甜，最后回味无穷。

在有着种茶饮茶习俗1100多年历史的大理，当高原明珠洱海，邂逅大理三道茶俗，以碧波荡漾、万倾浩渺之美，辉映活色生香、芬芳袭人之俗，二者相生相融后的滋味，恐怕只有真正体验过的人，才能明白。

今年四月下旬，一个偶然，随大理洱海1号游船深入洱海，从大理港码头入海，经南诏风情岛、小普陀岛、天镜阁，再从桃源码头出海，历时四个多小时。漂游海上，沐浴在四月明媚的阳光里，微风拂面，坐观浮云细浪，闲看浩渺烟波，就那样缓缓地、真切地驶入洱海怀抱，顺着闪动的波纹驶进洱海内心，触摸一面湖的前世今生，遐想一亿年前洱海的模样，以及一亿年后的沧桑，以一粒尘埃的卑微和虔诚，站在时光里，看生命如同流星一闪而过，想人生如梦如幻亦如电，就会明白，掌心里的现实温度，有多温暖，多感动，多值得珍惜。

站在游船上看洱海，平阔的海面，从近到远呈灰绿、灰白和青灰色，依次往前、往四面铺开，最远处是海天一色，村庄掩映在茫茫海畔，依山傍水，像一个梦境。回头，只见身后大理高高矮矮的楼房浅浅地浮在一片雾霭之中，如同海市蜃楼。那一刻，那种伫立海心四面皆是海水的空旷，以及空旷中生出的孤独和茫然，经历一次就会终生难忘！

更难忘的是在海心品三道茶。表演开始了，在游船宽阔的演出大厅里，随着白族调《金花花哟遍地开》响起，盛装的白族姑娘和小伙舞起了霸王鞭，跳起了白族舞，随后是一问一答的白族大本曲演唱，南涧彝族激情豪迈的跳菜表演，还有大理白族独具特色的掐新娘展演……其间，演员们先后分别为观众敬三次茶，即苦茶，甜茶和回味茶。在浓郁的白族风情里，渐行渐近的洱海海心，那一杯茶在手，顺着味蕾漫延滋生的，又岂止是人生的一百种味道呢？