香颂一样美好

第一次听《玫瑰人生》是电影《两小无猜》中的配乐，用不同翻唱版本来标注不同年代，从国宝级的老奶奶Edith Piaf 1949年版本到现在的Techno混音版。其后是香颂女王小野丽莎唱的，像幽静的田园，轻柔而温暖。最近一次是春晚……话说，冯导你是有多喜欢这首歌，《天下无贼》里出现过还不够。

大概只有在小说、电影、广告里，玫瑰才会成为浪漫和奢华的代名词。仿佛加上“玫瑰”二字，很多商品就和爱情沾了边。很多年前市面上有一款玫瑰香啤酒，一位到大理旅游的女性朋友喝过后至今念念不忘。据产品经理透露，这是当年针对文艺女青年及不太会喝啤酒的人推出的。但是在大理人眼里，玫瑰是非常接地气的，它不仅是花卉，而且和菜场里的豌豆尖、小苦菜一样都是做菜的原料。蔷薇科中的三杰：含香精的玫瑰、大朵单生的月季、小朵丛生的蔷薇，在英语里均称为“rose”。我们平时食用的主要是中国玫瑰Rosa rugosa,它和情人节送人的玫瑰并不一样，而是更加柔嫩香甜。

玫瑰茶是搭配甜点的绝妙伴侣。我喜欢沸水倒入杯中的那个瞬间，花瓣翩翩起舞，芳香四溢。外貌协会的朋友传授了一个妙招，在玫瑰茶里加一些洛神即可出现淡粉红的茶汤。西点店里的鲜花饼多以玫瑰做馅，成为最受欢迎的伴手礼。遗憾的是多数商家都在冲销量，很少有走精品路线的。最简单的玫瑰菜肴莫过于煎蛋。洗净的花瓣加两个鹅蛋，加少许盐调匀，用油煎至凝固即可。金黄的蛋饼中散落着紫红色的玫瑰，吃一口就感觉整个春天的芬芳都在嘴里散开了。我最爱的是自己家浸渍的玫瑰糖，花香、酒香齐醉人。传统的食用方法是用作汤圆馅料，调在冰粉凉虾里，裹在烤乳扇中。做面点、涂在吐司上也很赞。

最近迷上了一家广式甜品店“小螳的糖”，用料非常纯正，口味深得我心，所以立志要吃遍他家菜单的第一页招牌甜点。那本手写的菜单已经被翻得陈旧不堪，处女座的顾客大概有自带透明胶布修补的冲动吧。第一次去吃，老板大力推荐“鸦片玫瑰”，我和老姐心里多少有些不屑，又不是外地游客，何必用鲜花当噱头来唬人呢。第二次去多了一丝信赖，果断点了这个名字听起来有点玄乎的甜点。玫瑰入冰品是冒险的举动，一不小心就会泄露它的苦涩，可小螳的师傅处理得很好。糖水渍过的淡紫色花瓣和娇艳的新鲜花瓣相映成趣，仿佛在时光隧道里相遇的美丽少年和垂暮老者。听着店里怀旧的音乐旋律，感觉爱和生活就在此处。