大理创新工业园区创新农村宴席食品安全管理

为保障农村宴席食品安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，切实保护人民群众身体健康安全，大理创新工业园区按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求，针对农村宴席食品安全方面的问题，制定了一系列行之有效的管理办法和措施，为农村宴席食品筑起了一道“安全墙”。

大理创新工业园区有近８万人生活在农村，在各种民族节日（如本主节）、婚、丧、嫁、娶、祝寿、新居落成、升学等活动中，有自办宴席宴请亲朋好友的习俗，但由于环境和条件原因，食品安全存在一定隐患，给广大农村群众的身体健康和生命安全构成威胁。为切实解决食品安全管理中这一难点和重点问题，大理创新工业园区高度重视，切实加强组织领导，强化宣传教育培训，建立健全农村宴席食品安全管理制度，制定出台了《大理创新工业园区食品安全村规民约》、《大理创新工业园区农村宴席食品安全管理基本要求》、《大理创新工业园区农村宴席申报备案程序》等监管制度，初步构建起了农村宴席申报备案、安全责任承诺、现场督查指导、宴席厨师培训、事故报告处置等科学的监管工作机制、工作制度和工作措施，使园区的农村宴席食品安全管理步入科学化、制度化、规范化的轨道。

民以食为天，食以安为先。大理创新工业园区通过积极探索农村宴席食品安全管理，收到了很好的成效，解决了长期以来困扰农村宴席食品安全管理的难题，为确保人民健康和生命安全，维护社会稳定作出了积极贡献。 李晓平 李世奇