我市强化餐厨垃圾处理监管

为进一步加强餐厨垃圾收集、运输、处理等环节监管工作，切实防控非洲猪瘟疫情，市城市管理综合行政执法局整合执法力量，对全市各餐饮单位逐一进行全面检查，对全市餐厨垃圾收集、运输、处理环节进行全程监管，切断非洲猪瘟疫情通过餐厨垃圾传播的途径。

源头严防。执法人员向餐饮服务单位（个体）发放《加强餐厨垃圾管理告知书》和《加强餐厨垃圾管理承诺书》，督促餐饮单位（个体）依法落实主体责任，严禁向养殖户提供餐厨垃圾喂养牲畜；督促餐饮服务单位（个体）把好食材采购、验收关，严格落实进货查验、索证索票、台账记录制度，切实从源头上阻断传播途径。

过程严管。在执法过程中，督促餐饮服务单位（个体）把好餐厨垃圾存放、收送关，并与有资质证明的餐厨垃圾收运处者签订合同，明确各自的责任和义务，做到日产日清，实现餐厨垃圾应收尽收。

截至目前，已与餐饮经营户签订2725份合同（其中三月街期间签订临时合同50份），收集、运输、处理餐厨垃圾14352.25吨。 蒋华先 牛 琳