古时腊八讲究多

“腊八腊八，冻掉下巴。”腊八节是腊月非常重要的节日，人们常在这天喝腊八粥、吃腊八饭以示庆祝。其实，中国人时兴过腊八节已有千余年之久，据说始于宋代，兴盛于清代，延续至今。

宋朝人喝腊八粥相当普及，不过，粥做起来简单省时，不太讲究，多是由枣子、糯米、花生、莲子熬制，一家人端起碗来吞进肚中御寒解饿。到了明朝，腊八粥做起来更加讲究了，普通人家做腊八粥讲究实惠，只要吃着顺嘴便可；富裕家庭则会在粥里加入一些肉末，多是猪肉、鸡肉；大户家庭则更加重视，不但让腊八粥吃起来香，而且看起来还得“美”。

达官显贵会请人在果子上刻上铜钱或是文曲星模样，以示来年能升官发财，子孙加官进爵。如果家里有孕妇，还会请人在果上刻上观音，意味“观音送子”。

腊八粥可以用来祭祖，赠送亲友，或是自己食用。正因为可以“送”，所以腊八粥常成为官员商人送礼的载体。明朝末年，官场腐败，犹如浑水一滩。小官想当大官，大官想排挤异党，他们心里想的无非是权和钱。

下级官员常借送粥的机会，给上司金银财物。送粥也被称为送“周”，也就是周全，给了上司好处，送了“周全”，自己当然当官顺利，即便犯点小错，上面也会放自己一马。

有人直接把金银财宝盛在“粥碗”里给送去，有的则讲究一些，做一个暗含底座的碗，上面是普通的腊八粥，底座里则藏着好东西。给大官的门卫送去，还得说上几句“碗口大，底部小，里面东西少不了”。

门卫听到“东西”就知道这是来送礼的了。如果送礼之人不说，则可能送礼未遂，人家发现不了。当然，也有胆子肥的门卫，在呈报时，偷偷把里面的“好东西”拿出一部分来。运气好的，自己发财致富；倒霉点的，或被打了板子，或被罚了工钱。一般来说是不会被轰出家门的，毕竟这粥碗里的故事见不得光，让别人知道了有可能乌纱帽不保。

小小的腊八粥里，也有世道乾坤，恩怨江湖。