别什么都往冰箱放

美国“福克斯新闻网”最新载文指出，冷藏某些食物会导致口感改变，营养降低，甚至加速腐败变质。这些食物室温储存的效果比冷藏更好。主要包括以下几种：

西红柿。冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。

红酒。红酒的储藏温度以12度左右的恒温为宜，切忌冷热变化。而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。

土豆。低温冷藏会导致土豆的质地变硬，口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感，无论怎么烧都很难吃。

洋葱。洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物里面。

辣椒酱。大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年，不必冷藏。

面包。面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣，营养及口感都不如常温下保持得好。