饮食有度　健康过年

中国有句古话：“饮食有节，起居有常”，强调了健康的生活方式对人体健康的重要性。那么怎样才能健康过大年呢？

挑选食物需谨慎

要尽量去正规商场，品种选择不猎奇；要选择质量信得过的知名品牌食品，在选购食品时要仔细挑选，仔细检查包装袋是否完整，特别是商品的保质期要严格把关，以防病从口入。

在食物加工过程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鲜食物中的细菌污染，在加工熟食时，特别要注意卫生。切生食和熟食的刀和砧板要分开，盛生食和熟食的容器也要分开，不能混用。

平衡饮食好习惯

正确的吃饭顺序是：喝少量的汤———蔬菜———主食———肉类。保持良好的饮食习惯，按时三餐，做到定时、定量，均衡，不偏食、不挑食，不暴饮暴食，少吃零食和洋快餐，特别是年轻人不能总依仗年轻身体好什么都不在乎。平衡饮食要做到粗细搭配、主副食搭配、颜色搭配、生熟搭配、皮肉搭配、烹调方法搭配等。

营养配餐学问多

两种或两种以上的食物如果搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用。如熘肝尖，用柿子椒做配菜，肝脏中富含微量元素铁和锌，柿子椒中含有较多的维生素C，可以促使肝脏中三价铁转化为二价铁，利于机体更好地吸收铁和锌两种营养素。

要多吃新鲜果蔬，但蔬菜与水果不能相互替换，也不要用加工的水果制品替代新鲜水果。注意蔬菜水果浸泡时间不少于10分钟。

锻炼身体不能忘

根据自己的实际情况，选择运动方式。运动没有好坏之分，只是方式的不同。最好选择自己喜欢、有兴趣的运动项目，而且是能够一直坚持下去的运动项目为宜。每天运动30至40分钟，以提高机体抗病能力。但运动不可过度，过度的锻炼会造成关节、肌肉、肌腱和骨骼的疼痛，从而增加损伤的危险。