市食药监局扎实开展学校及托幼机构食堂专项整治

为预防春夏两季学校及托幼机构食品安全事故的发生，市食品药品监督管理局按照上级部署，从2014年新学期开始，启动了对学校及托幼机构食堂的专项整治工作。

通过市局统筹安排、各乡镇食品药品监管所拉网检查，整治工作落到了实处。截至4月21日，共出动执法人员246人次，监督检查食堂73家，对整治中发现的问题，发出责令改正通知书15份。新学期开学至今，全市未发生一起学校及托幼机构食品安全事故。

市食品药品监督管理局为做好专项整治工作，及时调整全市餐饮环节监督抽检和快速检测方式，重点布置对学校及托幼机构食堂的监督抽检，将日常监督和现场快检、抽验相结合，对餐饮服务各环节进行严格把关，确保检查到位。

市食品药品监督管理局在监督执法的同时，还广泛进行食品安全知识的宣传教育，发放食品安全监督意见书。针对学校食堂在食品安全方面易发生的问题，从原料采购、食品加工、分餐环境到运输条件等提出了相关要求，明确食堂设立者、行业主管部门、监管部门的责任，健全了食品安全责任制度。 奎少华