月街上的美食

吃是月街的重头戏，每年三月街上的各路美食都吸引了大理本地人和外地来的游客前仆后继前来品尝。

和往年一样，今年的三月街上的食馆，人气最旺的要数永平黄焖鸡了。几个掌勺大厨翻动炒锅，动作娴熟，空气中都弥漫着黄焖鸡特有的香味，使得餐馆个个爆满，让老板赚得盆满钵满。吃完黄焖鸡，要是觉得口渴的话，可以去喝上一碗冰镇可口的凉虾或木瓜水，这些具有大理本地特色的饮品，逛月街的时候喝上一杯，那才叫一个过瘾！

有人说，美食是认识本地文化的一种途径。为展现大理美食文化的代代传承，本届三月街搜罗了大理12县、市的特色传统美食。各个美食摊位上挤满了品尝美食的游客，从大理的凉鸡米线、卷粉、喜洲破酥粑粑，到南涧锅巴油粉、漾濞烤羊肉、巍山咸菜、永平黄焖鸡、洱源梅果、云龙火腿，再到宾川海稍鱼、弥渡卷蹄、鹤庆猪肝鲊……琳琅满目的美食让每一个赶三月街的人意犹未尽。

三月街的小吃有两大特色：一是数量多，二是种类多。数量之多，几乎遍布整个三月街的各个角落；种类之繁，让人眼花缭乱不知该吃哪样，这也反映出三月街鼎盛的人气。吃喝玩乐的推陈出新为三月街民俗的传承注入了无穷活力，天南海北的特色饮食汇聚三月街，五花八门的小吃让人目不暇接，在这七天里，人们可以尽情的享受美食美刻。

记者 董锦霞 摄影报道