山的那一边

初中学过一篇课文《山的那一边》，因为要求背诵全文，所以印象特别深刻。似乎是那时才开始思考苍山的另一面是哪里。从熙熙攘攘的大都市来到大理，很多人都会不由自主放慢自己的步调，渐渐地，自然就和周围合拍了。而在苍山的西麓，漾濞的生活节奏明显比大理又慢了许多。

漾濞菜场人多而不杂,摊多而不乱，处处是亲切的人间烟火味：漾濞江里捕来的野生大黑鱼在水盆里翘着口须吐泡泡；火烧猪的猪头被滑稽地堆码在肉案上，让人不禁联想起宫崎骏《千与千寻》里的画面；一个穿着时髦的小姑娘坐在竹编的小圆桌旁，仔细地在每个圆溜溜的饵块中央点上一个红点，雪白的饵块上印着别致的纹路，加上中间一点红，好似肌肤赛雪的美人眉间那颗朱砂痣；卖腌生的大叔生意很好，他不停地从背篓里拿出装着腌生的玻璃瓶来补给。最养眼的还是各色新鲜蔬菜，水灵灵的菜叶在阳光下闪闪发光。我们兴冲冲买了两大袋金雀花和马桑花，价格大概是大理和下关菜场的一半。

午饭在一家不起眼的清真小馆子解决。热腾腾的羊杂汤鲜味美，没有一丝膻味，店家还送了一壶煮野薄荷茶来解腻。老板娘非常热心，愉快地跟我们攀谈起来。她说，平时店里生意还不错，这几天人都跑到巍山去了。临走她还将凉米线、卷粉等街边小吃的价格一一告知我们，她解释道：“我们漾濞人不欺生，不宰客，不过你们知道个价格就算有备无患吧。”

“马家卷粉”名气最盛，在本地占的市场份额也最大，我在昆明篆新农贸市场买过的“马洪斌卷粉”似乎就是这家的分店。卷粉质地细腻又带有韧性，抹上厚厚一层作料。他家的作料很考究，除了我能分辨出来的漾濞核桃酱、花生酱、苏子、芝麻油、辣椒油、花椒油、自家腌制的莲花白以外，应该还有很多种，那些就是“马家”味道别具一格的“独门秘籍”。

晚饭的点回到家。金雀花、肉末和豆腐加入头一天熬的大骨汤，出锅的时候小花骨朵依然保持鲜嫩嫩的色泽。小小的黄绿色花苞活灵活现就是一只呆萌的小鸟，吃在嘴里有微微的清甜。马桑花加两个海东的土鸡蛋下油锅煎熟，带一点点的苦，但嚼起来格外爽脆。

漾濞的朋友听说我们去了他的家乡，却只在县城转了一圈，他斩钉截铁地下结论说：“那怎么能算来过漾濞！”那么，就下个月再去弥补这个遗憾吧。看过了大理学院的樱花、桃溪谷的桃花和梨园村的梨花，过不久就可以到苍山西坡看漫山遍野的马樱花了。