赵念来：双廊白族民俗文化“守望者”

双廊镇双廊村的赵念来是州十五届人大代表，多年来她以自己经营的餐厅“吉祥红”为载体，积极发挥人大代表立足基层、联系群众的作用，持续为传承和发扬双廊白族服饰、饮食等民俗文化作出贡献。

即使不在饭点，生意火爆的“吉祥红”餐厅却依然不断有食客前来就餐。老板娘赵念来面带微笑、脚底生风，热情招呼着每一位客人。她穿梭于餐桌之间，一会儿用白族话跟熟客打招呼，一会儿又耐心地向外地游客介绍菜品，展示着餐饮经营者的勤快与干练。

而在餐饮经营之外，赵念来还有着另一份担当。多年来，作为州人大代表的赵念来始终坚持把“吉祥红”作为履行代表职责、观察社会、收集民情的窗口，许多建议在这里酝酿成型、付诸实践，其中最具代表性的便是关于双廊白族服饰传承与美食品质提升的建议。

赵念来说：“我从小生长在白族村落，父母辈很多人一直都穿着传统白族服装，到我们这一辈慢慢地有了新的时尚服装，于是通常只在婚丧嫁娶、节假日时才穿白族服装，慢慢地就有白族服装逐渐脱离人们视野的趋势。”

为此，赵念来提出了《做美做好白族服饰 彰显大理文化特色的建议》。赵念来认为，白族服饰要走出“不常态、不实用、不大众”的困境，可以借助三月街、开海节等民族节庆举办服饰节，让传统美重新闪耀；通过推动款式、材质的改良，让服饰更舒适、更日常，赢得年轻人的青睐；鼓励客栈、餐厅服务人员穿着民族服饰，营造浓郁文化氛围。而她的“吉祥红”餐厅正是这些理念的“展示窗”和“试验田”。

走进“吉祥红”，服务员们一身身白族传统服饰成为一道靓丽的风景线，那些或许只在节庆时才亮相的精致绣花包头、飘逸白衣彩袖在这里成为了日常的工作服。

“我们就从自己先做起，店内员工和我都是一直身穿白族服装，客人们也可以感受到我们很特别的白族服饰文化。现在客人跟我们互动时，我们都会有多余的白族头饰给人家体验一下、感受一下。”赵念来说。

“吉祥红”餐厅里的服务员大多是本村的中老年妇女，这份工作让她们在家门口实现了就业，而那一身身白族服装则让她们成为行走的白族文化“名片”。

“吉祥红”服务员丁国香说：“像我们年龄大多60岁左右，在家里没多少事，来这里做点活，也有很好的收入，老板娘给我们买的工作服穿起来很漂亮。有些客人很好奇白族服饰头巾，我介绍说这是代表大理的风花雪月。”

作为州人大代表，赵念来的目光从未局限于自家小店，而是从一店一域投向了双廊的行业发展。加入双廊镇餐饮协会后，赵念来敏锐地察觉到双廊美食行业与蓬勃发展的民宿行业相比，品牌影响力存在明显差距，这份洞察被她写进了《关于提升大理双廊艺术小镇美食品质的建议》。赵念来认为，要以“传承与创新融合”为理念，构建起双廊古镇“老八碗、新九盘、十八菜” 的美食系列，打造出响亮的“双廊美食”品牌。

双廊镇餐饮协会副会长赵树海说：“这两年双廊的游客越来越多，很多游客是奔着品尝白族传统特色菜而来，特别像‘吉祥红’就是其中的优秀代表。我们要努力、积极地把白族菜传承下去，而且要创新、做得更好。”

从经营户到人大代表，从一件衣到一盘菜，赵念来的角色在变、关注的领域在变，但内核从未改变——那是一缕深植于洱海边的乡土情怀，一份让白族民俗文化生生不息的使命担当。这份担当在“吉祥红”的餐盘里、在服务员的衣襟上，更在赵念来热情、踏实的脚步中。

记者 李标钰 施 滢 吴 志 谢华新