我市实施集中供餐保障学生午餐安全营养

去年以来，大理市教育体育局先试先行，正式启动集中供餐服务，让学生吃上安全营养的午餐。在解决教育领域民生问题，推进教育“双减”政策落地落实的同时，让学生在学习生活中享受到“企业、学校、家长”三方共同协作服务的“加餐”。

为切实做好集中供餐工作，大理市成立市领导任组长的课后服务领导小组，推动市国投集团下属公司牵头建设中心厨房，按照正规化、标准化和营养均衡要求向我市义务教育学校1万余名学生集中供应午餐。

“大理市学校集中供餐工作实施一年多来，对菜品食材安全准入、配送过程安全流程监管、路途遥远热餐保温等问题，家长提出了一些意见建议。”大理市教育体育局副局长吕杰说，通过一年来的精心组织、全流程监管，切实解决了家长们关注和担心的问题。同时对食材从第一关进入到中心厨房以前设置了严格的检查程序，制作烹饪过程全流程进行安全监管，确保让学生吃得安心、让家长放心、让学校满意。

大理市国投（社投公司）副总经理 杨自立介绍：“我们专业化引进大理宝珑公司对中心厨房进行运营，采取严格措施确保食品安全，相关单位及家长、学生、教师代表也多次到中心厨房进行了参观。下一步，我们继续加大宝珑中心厨房的监督力度，对中心厨房相关食材、配送、集中供餐各方面进行严格管理。”

供餐中，各学校成立午间供餐管委会，设置专项供餐工作组，安排专人督导午间供餐。午间集中供餐的实施，着眼家长实际需求，解决家长“接送难”问题，大幅度减少交通压力。

下关九小党支部书记、校长黑雀友说：“通过集中供餐工作，使老师进一步增强了责任意识、服务意识，关爱学生。同时也给家长和学生提供了非常便利的条件。虽然老师苦一点、累一点，但是很值得。”

集中供餐实行一年多来，各学校将教育触角延伸至餐后时光，确立了“一言一行皆教育，一餐一食俱课程”的育人理念。在学校，“盘中不剩一粒米，桌上不洒一滴汤”成为常态，学校将节约教育、环保教育、感恩教育、劳动教育等九项教育融入配餐服务全过程。

“实施午间统一供餐一年多来，给学校管理、学生和家长带来了很多变化：解决了许多家长中午接送孩子上下学面临的困难，缓解了学生上下学时段城区交通拥堵压力，促进了学校精细化管理。”大理市少艺校党支部书记、校长时国光说，作为学校负责人，在下一步工作中要把主题教育成果转化为办实事、促发展的动力。聚焦“双减”背景下教育管理改革，实现基础教育高质量发展，促进学生德智体美劳全面发展，真正落实“立德树人”根本任务，为基础教育高质量发展作出应有的贡献。

如今，全市共12所义务教育学校11000余名学生吃上了安全营养午餐，师生同餐、用心配餐、用爱陪伴，办好惠民“食”事，托举起民生幸福。

记者 郭鹏昌 罗晓川