外卖平台与商家齐发力助推我市餐饮业恢复“烟火气”

人间烟火气，是生活中最让人期待的一部分；宅家吃四方，已成为当下不少市民的新生活方式。随着疫情防控政策的优化调整，我市线上各外卖平台和广大商家持续发力，全市餐饮消费需求逐渐释放。

2022年12月中旬以来，城市的烟火气大多在线上被点燃，餐饮外卖市场迎来又一波小高峰。目前，全市餐饮业逐步回暖复苏，外卖消费市场功不可没。

“从去年12月开始，美团外卖的市场有了明显变动，交易额有10%左右的增长。同时，外卖平台也在全力应对餐饮行业的回暖复苏，当好促进消费的新抓手。”美团外卖业务经理胡鹏翔介绍，“许多商家门店陆续恢复营业以来，有需要对接的地方，美团外卖都会积极去配合商家。随着订单量增长，美团外卖及时解决相应问题，通过招聘临时骑手等方法补充运力，并做好各方面协调以应对外卖市场需求的增长。”

下午4∶30，酌迷禅茶餐吧后厨已经在准备新的外卖订单。前台服务员不时接到到店用餐的预订电话，此前餐厅已早早做好清洁消毒等准备工作，摆放好餐具用品迎接堂食的顾客。

近期的线上外卖中，烧烤、麻辣烫、大理特色风味小吃等美食备受欢迎。在辣妹海鲜烧烤大排档，后厨接单区已经贴上了一排外卖订单。辣妹海鲜烧烤店负责人表示，最近这几周外卖订单明显增加，作为已经营十多年的老店铺，他们也在全力做好外卖消费这一块，尽力让顾客满意。

伴随着外卖消费市场高峰期来临，我市广大商家严格做好防疫措施，保证餐品的味道、品质和安全。与此同时，各外卖平台全力做好各商户和骑手的协调、沟通及保障工作，满足消费需求，共同打造安全、美味、幸福的外卖消费市场。

记者 程东云 实习生 洪 瑶