大理州“质量月”活动进校园筑牢校园食品安全防线

为保障儿童“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线，9月22日，州市场监督管理局深入大理州幼儿园开展“质量月”进校园活动。

活动以指导校园食品安全应急防范工作为重点，市场监管部门工作人员全程参与幼儿园现场模拟的疑似“食物中毒”应急演练。此次演练的模拟情境为，午点后大班有几名幼儿出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达5人。班级教师立即电话通知幼儿园安全分管领导，汇报园长后，启动幼儿园应急预案，在专业人员的指导下进行应急处置。演练中大家分工协作，信息报告、送幼儿就医、配合有关部门进行调查、封存可疑食物……各项工作有条不紊地进行。

演练结束后，监管和检验人员对演练进行了点评，对下步工作提出了要求。随后，监管人员到幼儿园食堂，通过实地查看、现场问询、查阅台账的方式，对食堂的环境卫生、原材料供应、食材采购储存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节进行全方位细致检查。结合学校食品安全监管要求和应急演练工作中发现的不足，市场监管部门强调了幼儿园、学校食品供货商进一步加强食品安全宣传教育工作的重要性。

当天，参加活动人员还集中观看了视频《习近平时间——切实保障人民群众“舌尖上的安全”》，进一步强化食品安全意识。市场监管部门围绕什么是食品安全、什么是食物中毒、食品安全应急处置流程等知识进行专题培训，进一步强化幼儿园管理人员及相关人员食品安全防范意识，并要求规范操作行为，从源头上有效预防和遏制食品安全事件发生，切实保障校园食品安全。州幼儿园围绕保障儿童“舌尖上的安全”这一课题，开展幼儿膳食营养讲座，从分析幼儿生理特点出发，就3至6岁幼儿营养需要、幼儿园膳食营养搭配、幼儿良好饮食习惯培养等作分享交流。汇金商贸有限公司作为幼儿园食材供应商，就保障食品质量安全作郑重承诺和表态。

“通过此次活动的开展，强化幼儿园食品安全宣传教育，提升校园食品安全保障水平，增强老师们的食品安全意识，学到了食物中毒事故预防相关常识。”大理州幼儿园幼师赵文婷说，“在今后的工作中，我们将更加关注孩子们的食品安全，更好地为孩子们保驾护航，为营造浓厚校园安全氛围、构建平安和谐校园而努力。”

此次活动的开展，提高了学校食品安全应急处突能力，能有效应对可能发生的食品安全事件，进一步强化相关单位食品安全意识，为筑牢校园食品安全防线夯实基础。

记者 鲍亚颖 程东云 摄影报道