市市场监督管理局扎实开展餐饮服务环境卫生全改善工作

近日，为进一步强化爱国卫生“7个专项行动”各项工作，市市场监督管理局结合实际，多措并举扎实推进餐饮服务环境卫生全改善行动工作，进一步为市民群众营造安心、舒心的餐饮消费环境。

在工作中，市市场监督管理局通过扎实组织开展全市餐饮单位摸底排查，对全市无证餐饮、“僵尸户”等进行清理整治；根据餐饮单位规模及厨房条件，因地制宜打造“隔断厨房”“透明厨房”“视频厨房”或“网络厨房”，全面推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设；全面开展环境卫生整治，对全市餐饮服务单位进行拉网式排查，要求餐饮服务单位进行搬家式大扫除；对标对表开展整改工作等举措扎实开展餐饮服务环境卫生全改善工作，截至目前，共清理僵尸户379户、已完成四种形式明厨亮灶建设5786户、共督促落实“门前三包”责任制6303户，设置餐厨垃圾收容器32415个，收集餐厨垃圾9.17万吨，共检查餐饮服务单位7200余户次，整治规范3700余个，现场提出整改意见4300余条，通过各项措施，目前，全市餐饮服务单位已全部完成达标。

同时，市市场监督管理局还充分发动各乡镇、街道办事处，严格对照省、州、市行动方案和考核细则，落实行动目标，扎实开展各项工作，为进一步强化餐饮服务单位主体责任、督促餐饮单位持续改善卫生条件、不断规范经营行为，落实周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”要求，营造让群众放心、安心、舒心的餐饮消费环境。

据了解，下一步，市市场监督管理局将持续巩固城区和重点区域“净餐馆”达标创建成效，进一步推动“净餐馆”行动向乡镇和农村深化拓展。

记者 张益秋 郭鹏昌