杨玉藩：鱼鹰的繁育和驯养是件细活

记忆中他出生在洱海上，一个普通白族人家的老木船里，与鱼鹰一起长大，所以像鱼鹰的孵化、驯养、捕鱼这样的事，说起来并没有刻意学过——看都看会了，如同吃饭穿衣，于他，是最自然不过的生活。

他就是“鱼鹰王子”杨玉藩，这是来自媒体的美喻，后来这个美喻取代了他的名字，大家都亲切地称他为“鱼鹰王子”。

杨玉藩，1978年出生于大理市喜洲镇沙村18社，自幼跟随家人进行鱼鹰养殖和捕鱼，精通洱海鱼鹰的习性、特点以及孵化、驯养，为洱海鱼鹰驯养捕鱼第五代传人，往上数分别是杨亮珠、杨卓栋、杨畅庭等。2004年，杨玉藩开始致力于鱼鹰文化的研究与传承工作，2014年被评为洱海鱼鹰驯养捕鱼技艺省级非遗传承人。除了杨玉藩，目前，沙村的鱼鹰驯养技艺还有市级非遗传承人杨应珠、杨月岗（已故）、杨月祥等，近几年，在杨玉藩的传授下，他的两个侄子杨八超和杨宁也渐渐上手，会繁育和驯化鱼鹰。

2019年岁末，路过沙村，再见“鱼鹰王子”，只见他面色黧黑，眼睛深邃明亮，饱含白族人特有的墩厚和聪敏。听他讲述鱼鹰的种种故事，白族人古老的渔居生活便历历眼前。

鱼鹰学名鸬鹚，鹰脸，大眼睛，体羽闪闪发光，嘴角有锐钩，下喉有小囊，站起来高约0.8米，双翅展开1.1至1.2米，均重3至4公斤。生活在洱海上的鱼鹰，以洱海为名，被称为“洱海鱼鹰”。

洱海鱼鹰通体黑羽，唯颈部间杂些许白色羽毛，极通人性，是捕鱼能手。早在祥云大波那出土的战国时期铜棺中，便有两件铜手杖铸有鱼鹰的形象。云南考古学家一开始认为是白鹤，后来日本国立民族学博物馆一位叫周达生的研究员反复考证，最终认定是鱼鹰。可见鱼鹰在大理地区历史悠久。据专家研究，早在4000多年前，大理就有鱼鹰与洱海周边白族人的生活相生相伴。上世纪90年代，沙村村民应邀代表大理州带着17只洱海鱼鹰（当时计带18只，有一只没有通过检疫，最终17只参加比赛），远赴日本，参加当地组织的鱼鹰竞技表演，以高超的捕鱼技艺征服了现场观众，荣获金奖。过去，在洱海周边，除了沙村，上关、康廊、大关邑、江尾等村都有驯养鱼鹰的传统，最多时总数达1900只左右。

沙村，是洱海边一个最普通不过的白族渔村，因苍山万花溪流经时冲出许多沙地，得名“沙村”，与海舌相连，是一个宁静的港湾，常年风和日丽、水质明澈、温度适宜，特别适合鱼类繁殖生长，当然，也就成为渔民捕鱼的绝佳之地。沙村也曾是电影《五朵金花》的拍摄地，其中，那个将阿鹏推下水的女子，便由鱼鹰王子的奶奶所饰演。沙村共有3个社、1000多户、5000余人，其中，杨姓居多，杨姓又分大杨（人数众多）和小杨（后来搬迁而至），只有大杨才会驯养鱼鹰。

杨玉藩很小就听祖辈说起过一个故事：杨氏先祖在洱海里用网打捞螺蛳时，曾拉上来满满一船金银财宝，也有说是去解手时，扒开草丛，捡到好多雪花银，总之用渔民按常理不可能拥有的财富，建造了一进好几个四合院。这个故事沙村好多人都知道，让“鱼鹰王子”更加传奇。

与这个传奇相比，真实的故事是：在杨玉藩9岁的时候，便能在全村200多只鱼鹰中，提出自己家的23只鱼鹰；12岁，母亲去世，他便开着家中的小船，用自家仅有的7只鱼鹰，捕上来许多武昌鱼。

“鱼鹰是比狗都听话的动物，它甚至会看主人的脸色，感知主人的情绪。”杨玉藩说起鱼鹰和捕鱼头头是道：“鱼鹰捕鱼做半年等半年，春天是繁育期，夏天鱼跑得太快捕不了。只有秋冬季节，水冷，鱼跑不动，才是鱼鹰们大显身手的日子。无论刮风下雨，渔民们都要出海捕鱼，指挥鱼鹰捕鱼的过程，跟指挥一个舰队作战差不多。”

鱼鹰捕鱼，有两个关键的环节，一是繁育，二是驯化。

在沙村，繁育和驯化仅在家族之间传授，且长年遵循传男不传女、传内不传外的祖训。

“鱼鹰的繁育是件特别精细的活计。”杨玉藩强调。

每年冬末春初，鱼鹰的嘴开始变红，便到了最佳的繁育季节。这时，渔民就要挑出体格强壮、聪明、听话、哺鱼最厉害，且间隔超过三代的雌鱼鹰和雄鱼鹰，一夫一妻，为其“圆房”，即，将它们单独隔离出来，让它们生活在一起，而其它没有繁育任务的鱼鹰，雌雄分开，并无婚恋待遇。

这样单独隔离出来差不多15至20天后，雌鱼鹰便开始产卵，一般仅能产8至12枚。

在沙村，流传着一句古话：“不能吃鱼鹰蛋，因为吃了会疯掉。”吃了未必会疯，但足见鱼鹰蛋的珍贵——村人世代以此告诫不能吃！事实上，鱼鹰一身都是宝，胆可以治疗肺气肿和哮喘，粪便可作癫痫病的药引子，孵坏的蛋都是宝贝，常有人来讨要用于治老年人头晕的毛病。

雌鱼鹰在晚上产卵，渔民就要前半夜看一次，后半夜看一次，等它一产下卵，立即收掉，对着灯光看该卵是否受孕，是雄鱼鹰还是雌鱼鹰，随后将其埋在米柜里待用。

产够卵，渔民就要准备搭建“产房”的草料，雄鱼鹰便会兴致勃勃地找一个心怡的地方，日夜搭建产房，等它搭建好了，渔民就选一个吉日，烧香礼拜之后，将黑炭、铁钉、钱币等吉祥物裹在红布里，藏在孵化窝的草中，再将9至11枚精挑细选的鱼鹰蛋摆好在窝里，最后让雌鱼鹰和雄鱼鹰轮流用身体来孵蛋。期间，每天都至少要看3次，观察所有的蛋是否完好，是否被鱼鹰全部孵到等等。

第29天开始，蛋壳就会开裂，小鱼鹰就要破壳而出。有时候它力气不够，就需要人为地帮助剥壳，但需异常小心，因为弄不好会伤到它。

这个时间段一直到小鱼鹰长大以前，雌雄鱼鹰都会异常凶狠，将渔民的手抓破是常事，而一代又一代的渔民们都会用老办法，拿一根缝衣针，以旁人想象不到的疼痛，自己给自己缝合伤口。

小鱼鹰出生后，眼睛睁不开，站都站不稳，最是怕冷，稍不注意就会夭折。因此，头15天最为关键，需精心饲养：将小鱼剁碎，用开水烫过，喂给鱼鹰夫妇，再由它们哺喂小鱼鹰。没开水时，须吐些唾沫在剁碎的鱼块上，为的是让碎鱼有一口热气，更好消化。

喂好食，大鱼鹰会将浑浑噩噩的小鱼鹰放在自己的脚蹼上，再用腹部厚厚的羽毛覆盖包裹，为小鱼鹰取暖。不过，鱼鹰虽通人性，但毕竟还是低等动物，稍有不慎就会把小鱼鹰踩死，或者不知为何生起气来把小鱼鹰吃掉。所以，这15天要特别小心，渔民会时刻守护，并为鱼鹰夫妇排好“白班”和“夜班”，即让相对瘦小、灵活的鱼鹰来值夜班，以免造成不必要的悲剧。

过了15天，就不必再通过鱼鹰夫妇喂食，而是由渔民人工喂养了。此时除了保暖，勤换窝里的稻草，少吃多餐，还要精心查看，以防老鼠侵扰。20天封窝，即将小鱼鹰与大鱼鹰夫妇分离，完全进行人工喂养；再精心喂养20天，即40天的小鱼鹰，就可以自己站稳；100天后，小鱼鹰就长大啦！

长大后的鱼鹰，重点在于驯化。

渔民首先要把它们带到船上，不过得拴稳，不让它们到处乱跑，不然跑出去抓不回来，让它们看大鱼鹰下水、捕鱼，熟悉整个海上的环境。

这周内，渔民细心观察小鱼鹰们谁比较具备捕鱼的潜质、听话，在一周后，进行重点驯化。

“一只鱼鹰好与坏，一眼就看得出来。”杨玉藩笃定地说。

对于普通人而言，可能每一只鱼鹰都一样，黑乌乌的，钩嘴，冷傲，但对于熟悉它们的驯养者来说，它们与人一样，每一只都有极高的辨识度，每一只都是非常独立而有个性的个体。它们当中，有忠厚的、有勇猛的、有狡猾的、有懒惰的，驯化的第一个步骤就是辨识它们的个性。

之后，挑最好的让其下水，下水时，主人要在水中洗手，同时发出各种信号与它们交流。

“很多地方都会饲养鱼鹰，但不会驯化。”杨玉藩不无骄傲地说：“只有沙村的鱼鹰，是不需要拴绳子，听主人的口令就能捕鱼，而且把捕到的鱼叼回来献给主人的。那些不被驯化的鱼鹰，等同于鸭子。”

据杨玉藩介绍，目前流传的白语驯化口令大致有这些：

郜啊等：一只鱼鹰。

郜啊拨：一群鱼鹰。

啊啵/哈登么/等门/等门/啊啵/哈登么/达呀/哈登么/哧哧/：看见前面有鱼了,前面鱼鹰叼了鱼!

啊博/哈登么：叼起一条小鱼。

哧哧/啊博/哈登么：叼起一条大鱼！

竹/竹：过来！

啊嗟/整秋：展示嘴上的鱼。

啊啵/达呀/哈登么/呵啵/达哧嘚么：大鱼小鱼都叼起来！

让鱼鹰听话也有技巧，一是精心饲养、用心呵护，与它建立深厚的情感；二是严格控制它的体重，太重或太轻都不利于捕鱼；三是让它不要吃得太饱（太饿也不行，体力不够），只有一定程度上饿着的鱼鹰，才会有捕鱼的动机，从而冲锋陷阵，下水捕鱼。等它捕到大鱼回来，就要奖赏鱼鹰们一些小鱼，从而让它们欢欢喜喜地捕更多的大鱼。

洱海鱼鹰之所以凶猛，首先在它尖利的钩嘴，其次在于主人的用心驯化，它们在捕鱼的过程中既有团队的协作精神，又能稳、准、狠地击中鱼的要害——眼睛、鳃、嘴下较软的部位，一啄即中。啄住眼睛，鱼就看不见了，啄住鳃则不能呼吸，啄住嘴下较软的部位，则不能动弹，总之只能听天由命，所以鱼鹰又被称为“鸟鬼”“水鬼”，均有在水下捕鱼神出鬼没之赞。

在喜洲，还有一位老先生，是专门会制作鹰嘴的，有的鱼鹰因为长时间捕鱼，钩嘴受伤，这位老先生就会用生铁再制一个钩嘴，为其装上，装好了照样捕鱼不误。

洱海鱼鹰是极有团队精神的鱼鹰。

通常，主人会为自己最钟爱的鱼鹰命名，如，杨玉藩最喜欢的两只鱼鹰，他把一只叫做“十五根”，因为那只鱼鹰有十五根尾羽；另一只叫做大炮，因为凶猛如同大炮。

出海时，一般都是夫妇同去，主人最喜欢的鱼鹰站在船尾，媳妇旁边也要站两只她最喜欢的鱼鹰，其余就都排在船两边。十几只鱼鹰，列队而行，各司其职。主人最喜欢的鱼鹰就是带头鱼鹰，最为勇猛，负责最重要的攻击任务，其余则有追赶的，包抄的、助威的，总之齐心协力，共同为主人捕鱼。有的鱼鹰特别擅长潜水，主人一看便知道一直潜到海底，因为其胸部粘有海泥；有的鱼鹰速度特别快，能跑到鱼的前头，倒绕回来，与同伴们共同围猎，主人同样对它的习性了如指掌……

洱海鱼鹰与主人的关系十分亲密，在渔民家中，每一只鱼鹰都是一个家庭成员，说相依为命有点过，但好的鱼鹰，当地人说是“一头大肥猪都换不来的”。一只鱼鹰一般能活16岁左右，12岁以后便不能下水捕鱼。如果主人特别喜欢的鱼鹰因吃到毒食、绕在“迷魂阵”中等原因致死，或老死，一家人都要悲痛一个下午，找一个好地方埋葬，情绪低落好长时间。

渔民埋葬鱼鹰，但不作坟，以防坏人知道下面有鱼鹰，将其挖出来偷鱼鹰胆。

总之，在杨玉藩的世界里，鱼鹰的故事是聊也聊不完的，有时候觉得他自己也如一只黑色的鱼鹰，或许是长年驯养鱼鹰的缘故，他那深冷而尖锐的眼神与鱼鹰同出一辙，足见他对鱼鹰爱得有多么深沉！

亲爱的读者：当您读到这里，“非遗大理”专栏也画上了句号，从2016年8月22日开篇《段银开：你看大理最美扎染布》到此稿，跨度5年，计采写全州非遗传承人68位，他们都是方圆数十里最能够把握机遇、最具匠心的、最值得撰写的人。感谢大理州非遗中心统筹联络，感谢被采访传承人的全力配合，感谢编辑们精心编辑校对，感谢此刻正在阅读的你长时间关注。2020，此书将由大理州非遗中心主导出版，书名为《大理守艺人》，到时见！又凡1月12日。

杨玉藩，男，白族，1978年出生于大理市喜洲镇沙村18社，自幼跟随父母进行鱼鹰养殖和捕鱼，精通洱海鱼鹰的习性、特点以及孵化、驯养，为鱼鹰养殖第五代传人。2004年开始致力于鱼鹰文化研究与传承工作，2014年被评为洱海鱼鹰驯养捕鱼技艺省级非遗传承人。