下关镇市场监管所开展学校食品安全现场观摩培训

4月1日，下关镇市场监督管理所组织下关镇辖区范围内的65家中小学校、幼儿园食品安全分管领导和食堂负责人，开展学校食品安全现场观摩培训。

校园食品安全工作是校园安全工作的重中之重，学校是维护整个校园食品安全的核心和关键。此次培训旨在进一步落实学校食品安全主体责任，提高学校和学校食堂经营人员的食品安全责任和安全、诚信、守法意识，加强学校食品安全监督管理，规范学校食堂经营行为，保障师生饮食安全，有效防止食物中毒和其他食源性疾病等食品安全事故发生。

市场监管部门要求，各学校、幼儿园要提高意识，常抓不懈，严格落实食品安全责任，履行好食品安全第一责任人的职责，明确食品安全管理员责任；要认真落实好进货检查、索证索票、人员管理等各项食品安全管理制度，把好人员管理、环境卫生、原料采购、食品储存制作留样等重点环节，积极开展“清洁厨房”、“明厨亮灶”等食品安全示范创建工作。同时，要加强监督管理，排查食品安全隐患，杜绝事故发生，加强宣传教育，提高应急处置能力，保障校园食品安全和师生安全。

培训会上，市市场监管局、下关镇市场监管所等相关部门负责人分别对食品安全工作作了安排，通报了辖区学校食品安全专项检查工作情况，对学校食品安全管理工作作了业务培训。与会人员观摩了市中等职业学校的食堂和医务室，查看档案资料，对学校食品安全管理工作情况进行了解。

记者 郭鹏昌