家乡的年味

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。年前收到从网上订购的一大盒獐子岛海鲜，并与家人分享朵颐后，我不禁想：从吃的方面，现在可以说天天都在过年了。不过，物质的丰盈，倒使我更怀念起小时候家乡的“年味”来。

“年味”，是年的味道，这其中自然也包括年饭和一切与年有关的味道。小时候，家乡的“年味”浓郁、色香十足。大年初一走在宿舍区街巷里，满地的“红地毯”和空气中弥漫着的火药味道，让人闻到新年第一股浓浓的“年味”。进到奶奶家里，桌上满盘的红烧肉、小酥肉、清蒸鱼、香酥鸡、卤猪蹄，更是冒着香气，让人大饱口福。平时节衣缩食的人们，此时终于可以松下腰带，大快朵颐，而那些美味的鸡鸭鱼肉，更成为长辈对晚辈关爱和“隔代亲”的最佳途径。记得每年过年，奶奶都要不住地往我碗里夹肉，一边夹一边说：“多吃点，新年节节高！”记忆中，奶奶家的红烧肉是烧得很香的，一块挨一块，挤在盘碗里，都是上好的五花肉，不肥不腻，肥瘦相间，层层可口。奶奶似乎摸准了大家的口味，上桌的除了红烧肉，还有各种红烧肉的“变种”——烧条肉、梅菜扣肉，还有我最喜欢的米粉肉，看着大家你一筷子、我一筷子，一边吃一边对丰盛的年饭赞叹不已，奶奶的脸上不禁笑成了一朵花儿。大餐的尾声必定是一尾鲤鱼，这时其实大家都已经吃饱了，当看到大家只是略夹一点点，便说“饱了”时，奶奶便笑呵呵地说：“饱了就对了，年年有余（鱼）！”老人们在吃团圆饭的时候，也别忘记对儿孙们传授过日子的道理，一句简单的“年年有余”，寄托着多少长辈对子女、孙辈的祝福与期望！而在鲤鱼前的饺子宴，更是整场年饭的高潮所在，与南方很多地方过年全家聚在一起吃“年夜饭”不同，家乡的年夜饭相对简单，但最丰盛的一定是大年初一的中午饭，很多做儿子的在大年三十就会携妻带子赶回父母家，与父母一起守岁，一起享用大年初一的年饭。因此，大年三十那天，家乡的街道上必定是拥堵的，而到了大年初一，大街小巷立马就变得车马稀少了。

年复一年的“年味”，伴随我走过了30个春秋冬夏，今年过年，我和父母还将像过去一样，全家人一起去奶奶家过年。可是，物是人非，如今的奶奶，已过八十高龄，因为糖尿病并发症等原因，变得耳聋眼花，再不能像过去那样为我们烹出一大桌年饭了。今年，我们将自带饭菜，去奶奶家和她一起过年。在这个幸福的年代，千千万万老人家都在安享着自己的晚年，在欢乐的狗年即将到来之时，祝愿他们都能健康、长寿，祝愿所有中华儿女都幸福、安康！