我市学校食堂食品安全工作取得新进展

12月16日，我市召开学校食堂食品安全现场推进会，分析当前全市学校食堂食品安全工作形势，研究和明确全市学校食堂食品安全工作的新思路、新举措，推动学校食堂食品安全管理工作水平再上新台阶。

会议指出，学校食品安全是社会食品安全的重要组成部分，是学校的一项基础性和保障性工作，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，对于保持学校正常的教学秩序，维护社会稳定具有十分重要的意义。历年来，市委、市政府及各级各有关部门和各类学校高度重视学校食品安全，切实加强组织领导和精细化管理，目前全市学校没有发生一起大的食品安全事故，总体运行良好。

会议要求，做好学校食品安全工作须坚持预防为主的方针，实行教育部门管理督查，市场监管、卫生防疫等部门监督指导，学校具体实施的工作原则。按照“地方政府负总责、职能部门各负其责、学校是第一责任人”的要求，全面落实学校食品安全监管责任。突出重点，优化管理，严格规范学校食堂餐饮经营许可，规范承包经营学校食堂的管理，严把食品安全“四大关”，即进货关、验收贮存关、加工关和入口关，加大对广大师生的宣传教育。

会议强调，学校食品安全涉及千家万户，各有关部门和单位要齐抓共管，形成合力，切实把学校食品安全抓实抓好。对符合食堂承包条件的学校，坚决杜绝“以包代管”、“一包了之”现象的发生；对符合学校自主管理的食堂，要加强从业人员培训，完善监管机制，切实加强组织领导，完善责任制考核，进一步明确岗位职责，强化学校“一把手”负责制，加强跟踪问效，确保学校食品安全。

推进会上，参会人员实地观摩了湾桥镇保中中学食堂管理情况；明珠幼儿园、挖色中学、保中中学先后在会上作交流发言；市市场监管局通报了校园食品安全专项整治情况。

副市长缪锦辉在会上就全力提升全市学校食堂食品安全管理水平作要求。

市市场监督管理局、市食安办、市教育局分管领导及相关工作人员；各乡镇分管领导；市直属中学、乡镇初级中学、民办中学校长；各乡镇中心校校长、教办主任和食品安全负责人；部分幼儿园园长参加会议。

记者 彭黎明