陪着孩子在餐桌旁坐下来

在美国，餐桌教育是育儿中很重要的一部分。但他们更重视让孩子主动吃饭并享受过程，遵守就餐礼仪，学会在餐前餐后布置与收拾餐桌、接待客人等。

对于美国人来说，餐桌不仅仅是教育孩子的地方，更是一家人围坐在一起的最温馨的场所。比如吃早餐时，爸爸坐在一旁看报，妈妈给每个人的盘子里放入一个鸡蛋、几片培根，孩子们给大家的杯子里倒上橙汁，这是很常见的场景。一家人在一起聊天、谈心、说笑，孩子从餐桌上学习到互相协作的精神，感受到彼此之间的默契，以及和父母之间那份亲密无间。

美国父母非常重视与孩子的就餐时光，无论平常百姓还是国家总统，都会把和家人的团聚看成是比任何事物都更重要的事情。下班回家，每个人都急匆匆坐在餐桌旁，享受一顿愉快的晚餐。

可能我们很多父母都没有意识到，一家人一起准备，一起享用，一起交谈，这是一件多么幸福的事情。我们很少把要和家人吃饭当成拒绝应酬的原因，相反，应酬是不回家吃饭最理所应当的理由。

我们常说，养育孩子是最考验耐心的一件事。但是，美国人会告诉你，耐心，不是等待时间，而是等待的状态。他们很小就让孩子自己吃饭，面对满桌满地满身的狼藉，他们能心平气和。他们让违反规矩的孩子饿着肚子，面对孩子的哀求，他们不动声色，他们将工作琐事搁置，期待与享受每一刻与孩子在一起的时光，这是一种淡定和平和。当我们为了工作奔忙，对于孩子的教育无所适从，急于求成，我们是否可以尝试，先陪着孩子一起在餐桌旁坐下来呢？

在20世纪80年代的美国，低收入家庭中学生的学业问题很令人担忧。中高收入家庭孩子的就学率很高，而低收入家庭的孩子进入高中后退学率升高，就学率降低。有人认为在教育上也出现了“贫亦贫富亦富”的现象，即低收入家庭的孩子从上学开始就因为自己的家境而使学业受到影响，甚至于也影响到将来的发展。

哈佛大学研究组为了找出解决问题的方法，在1988年制定了一个叫做“家庭学校”的长期研究计划。这个研究的目的在于找出在孩子上学之前，在家里或是幼儿园里学到的能力中什么对孩子的阅读能力影响最大。最后，哈佛大学研究组发现了餐桌上的秘密：家庭就餐与一起读书和一起玩玩具相比，对孩子有着更为独特的意义。在一次次和上班回来的父母共同度过的就餐时间里，孩子们的学习能力发生着奇迹般的变化。

在我国，家庭就餐的传统逐渐在消失，然而，研究证明，餐桌教育不仅对人格的培养，还对孩子的大脑发育和学习能力、语言能力、交往能力产生着影响，哈佛大学相关研究小组甚至得出了“每天20分钟的餐桌对话不仅能改变孩子的未来，还能划时代地改变父母和孩子的关系”的新理论。