金花奶奶的幸福家宴

海印渔村位于洱海东岸，不远处的小普陀犹如一颗明珠镶嵌在洱海中。波光粼粼，水鸟飞舞，岛上绵延不断的香火给这片迷人的水面增添了一抹慈悲。日新月异的港湾难掩历史的风霜，船舷上的青苔和锈斑讲述着这里的前世今生。一场璀璨盛大的日落后，渔民在船上生火煮鱼，靠海吃海，一切皆如寻常人家。

海燕饭店，其名取自海印。创始人杨时芳来自海印村，她家祖祖辈辈都是白族渔民，靠打渔为生。这位金花奶奶敦厚和善，常年保持着挖色一带特有的装扮，朴素而亲切。缅桂花开的时节，洁白如玉的花朵在她的衣襟前散发着幽香。时光荏苒，下关对于她老人家来说，已不再是那个让人充满惶惑的创业之地，看流水的时光，看从容的夕阳，不忧不惧。饭店的生意蒸蒸日上，金花奶奶的儿女陆续开了两个分店，她的形象也成为饭店的标志与海燕的味道一起深深烙入人心。除了稻草烧生皮、酸辣鱼、砂锅泥鳅等白族经典菜肴，海燕金花们还开发了象牙七猪、酱香肉等特色菜。她们对白族文化的理解，对正宗白族味道的坚持，时至今日依然胸怀创业时的激情，使得海燕从91年的一家小小早点铺成为了现在拥有无数“盛誉”的餐饮名店。

当我们在评价一道菜为“美食”的时候，我们连同一起接受和喜欢的是它所表达的一种生活方式。有一种丰盛，来自于勤俭。印象中的很多场家宴都设在海燕，我所喜欢的这种丰盛绝不是铺张奢靡的宴席。富有生活经验的厨师必定是从百姓厨房里走来，用自家人的胃口练过手，能发挥天然食材的最大功效，包括不起眼的小花小草、小鱼小虾。腌菜炒肉、酸辣小马鱼、酱爆螺蛳，还有凉拌折耳根，这些不上大席面的美食才是大理人心心念念的下饭菜。

很多人通过《五朵金花》认识了大理，也通过影片中的社长金花、炼铁厂金花、畜牧场金花、积肥模范金花和拖拉机手金花了解了白族特有的女性文化。海燕的金花奶奶和她的儿女们，与所有的金花一样，她们从小耳濡目染，接受了白族文化的熏陶，恪尽职守地传承和发扬白族妇女的善良和贤惠。在白族文化里，女性不仅不是弱者的代名词，恰恰相反，她们是智者，也是勇者。

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