端午倡节俭　粽子较“亲民”

一年一度端午节，粽子进入热销期。节日前夕，记者走访了我市主要超市和农贸市场，发现今年我市粽子销售情况较往年有了很大不同，在中央“八项规定”和厉行节约的背景下，端午粽子市场价格回归理性，高价粽、礼盒粽风光不再，散装粽子呈现热销势头。

市民首选经济实惠粽子

记者在我市主要超市看到，各种品牌和口味的粽子堆成了“小山”。在万德福超市，礼盒粽的数量大幅下降，而且以纸盒居多，以往显得贵气十足的木盒、金属盒都没有出现在货架上，与其形成鲜明对比的是，比较平民化的散装粽、袋装棕数量明显增多，价格从几元到几十元不等，品种也比较齐全，都被摆放在了卖场最显眼位置。

“今年我们上架了5类品牌粽子和1类散装粽子，目前散装粽子的销售额已经占到了粽子总销售额的44%，这在去往年是没有的。”万德福超市负责人杨志平告诉记者，按往年惯例，端午节前一个月各种粽子就已经全面上市，由于今年粽子价格比较合理，市民的购买行为也更理性了。“去年我们超市粽子的销售额是3万5千多元，今年的销售额到今天已经有1万5千多元，后面3天将会迎来销售高峰。”

作为节日食品，粽子的安全性备受关注。杨志平介绍，万德福超市对食品采购有严格的管理流程，会严查供应商的生产资质，并要求供应商提供每批次产品的合格检验报告，“今年我们上架的粽子，特别是散装粽子，都是质检部门检验合格后才上架的，均符合国家的相关要求。”

回头客青睐散装粽子

旧时，每到端午节，家家户户总少不了这样一个场景：主妇们围坐一起，身旁摆放着煮过的粽叶、浸泡过的糯米、加工好的馅料，然后在娴熟的指尖下，折粽叶、铺米、填馅、绑绳……。现在，这样的场景在不少家庭已经很少能看到，但在农贸市场内，一个个包粽子的忙碌身影，还是让粽香依旧。

距离端午节还有一个星期，泰兴市场卤制品区前摆起了一条“粽子街”，这里的每位摊主所卖的粽子都是现包现卖，吸引了很多回头客。摊主李大姐15年前从楚雄来下关卖粽子，就是靠着现包现卖，如今有了一大批回头客，今年她的摊位推出了蜜枣、火腿、花生、绿豆等口味的粽子。李大姐告诉记者：“我们每年都要准备三、四千斤的糯米才够卖，现在好些熟客都是提前预订，我们头晚上包好后，他们第二天来取。”

家住建设路的王大妈就是李大姐家的熟客，这天她买了10个火腿粽和10个白味粽。王大妈对记者说：“他们家每年卖得最好的就是火腿粽，火腿和糯米的用料都很好，价钱也合适，而且看到他们在现场包，吃着也放心。”对于今年的粽子销售情况，李大姐很是看好：“今年虽然糯米和粽叶的价格略有上涨，但市场上粽子的价格每斤也只涨了1元钱，到今天我们家已经卖出四、五千元的粽子，而之后的五月初二到初五才是大家购买粽子的高峰期。”

记者 赵 璐 摄影报道