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2014年3月3
星期一 第089期

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老爸的美食地图

□ 作者 ○彭 洋 2014 年 03 月 03 日 星期一 阅读:31

正月二十一是老爸五十六岁的生日。元宵刚过,我们就开始策划生日晚宴。问老爸最想吃什么,他故弄玄虚地将目光望向假想中的远方,悠悠地说:“我想吃的,现在都买不到喽!”
老爸爱吃的其实我最清楚。八十年代,复兴路和苍坪街交叉口有一家清真饭店,因为老板姓孟,大家都管那馆子叫“小孟家”。早上,老爸经常掂着一个街口买的花卷,到那家点一碗加薄荷的牛肉汤。晚饭后,我们经常背着老妈溜到电影院。看的什么我完全没概念,只记得香喷喷的烤肉串。那时的师部门口有一家“八一餐厅”,晚上专门有一个窗口卖水煎包,每次老爸的朋友来他都会差我去买。那时老爸和他的朋友们也就三十出头,还是无忧无虑的年纪,一瓶酒、一堆包子、一晚上的说说笑笑……
文化馆的对面是冷饮店,隶属国营照相馆。老爸喜欢喝他家的冰汽,咕噜咕噜冒泡泡的汽水加一个圆圆的冰淇淋。传说冰汽是给大人喝的,我没尝过。多年后,麦叔叔家出了一款饮品叫“麦乐酷”,平凡无奇的碳酸饮料加冰淇淋,我却乐滋滋地喝了一个夏天。我常吃的是那种嫩黄嫩黄的冰淇淋,两毛钱一个,装在白色的梅花形塑料小杯里,用小勺舀着吃。长大后,我跟朋友说起这事,小伙伴们都惊呆了:工薪阶层的家庭在八十年代还经常有冰淇淋吃,你爸妈真是贯彻“女孩富养”啊!
印象中有很多酒席是在老百货公司对面的“五味轩”饭店吃的。那家饭店有两层,在当时的大理古城算是场面比较大的。我还记得老爸很喜欢吃他家的“炒三鲜”,鱿鱼、泡皮、玉兰片,勾很多的芡。老爸说,更早以前这家还有一道名菜“夹沙肉”,工整的三线肉夹豆沙,每盘十片,席面上一人一片的意思。估计那是缺肉少糖的年月才会出现的菜色吧。
小学时候有一年过生日,老爸送了我一台任天堂的红白机和42in1的正版卡带,那份礼物带给我的惊喜至今还能回忆起来。老爸生日那天我们在家吃了一顿不算丰盛的晚餐,外出散步的路上我给他和儿子各买了一个冰淇淋,两人吃得津津有味。二十多年前,老爸和朋友打赌,背着我一气儿爬上昆明工人文化宫的顶楼;如今,老爸抱着外孙爬团山阶梯,依然健步如飞。愿爱吃爱玩的老爸永远健康、快乐!

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