PDF下载为切实规范食品生产加工小作坊和食品摊贩生产经营行为，近日，大理市政府出台《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的意见》，按照疏堵结合原则，在全市范围内开展食品生产加工小作坊和食品摊贩排查整治行动。
食品生产加工小作坊和食品摊贩是食品安全监管工作中的一大难题。最大限度降低食品安全风险，我市坚持监督管理和规范发展相结合，集中治理和长效机制建设相结合，进一步明确了城市管理综合行政执法局、市食药监局、市工商局、市质监局等部门的工作职责，严格实行“一书一证一表”备案管理（一书：食品安全责任书，一证：从业人员健康证，一表：登记表），食品摊贩实行划行归市管理，挂牌经营，学校门口安全通道100米范围内禁止摆摊设点。生产加工小作坊和食品摊点从业人员必须取得健康证及符合相关行业的基本条件后，方能获得备案许可。
目前，在市政府食品安全委员会的组织协调下，生产加工小作坊排查和食品摊贩排查整治各项工作正有序推进，全市已取缔临时摊点110多个。
董照明
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